鹽的功用

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料理一定要加鹽嗎?想讓食物更美味 一點也不「鹹」少 @ 食力foodNEXT‧食事求實的知識頻道

食鹽中的鈉是一種電解質,在身體內負責平衡細胞的滲透壓,讓內臟的生理功能可以正常運作,這些電解質也負責傳遞神經訊息、控制身體肌肉收縮,可以說是維持了整個身體機能。 想要食物更甜 竟然需要加鹽? 平常在烹煮料理時,大家常認為任何料理都需要加點鹽,才不會「少一味」,但有趣的是,如果要讓食物更甜,其實也要加鹽! 在人類味蕾中,味覺細胞擁有不同轉運蛋白所形成的受器,可以幫助大腦感受到味覺。 而當鈉離子和葡萄糖通過甜味受器這個轉運蛋白時,會加強神經訊號的接受強度,讓我們能夠感受到更強烈的味道。 這就是為什麼加入鹽,反而能讓甜味更強烈的秘訣! 鈉離子和葡萄糖通過甜味受器,會讓甜味變得更強烈。 (圖片來源:公視節目《神廚賽恩師》截圖)

吉野家、欧州にラーメン店 今春スコットランド1号店

吉野家ホールディングス(HD)はラーメン店の出店を拡大する。2024年春に英スコットランドで欧州1号店を開業するほか、進出済みの東南アジア ...

2024甲辰年流年天干地支详解

按惯例,每年年初给大家解读一下流年天干地支。 说明,本文中年的标准从立春开始,到下一个立春为止。 2024甲辰年,从阳历2024年2月4日立春后开始,到2025年2月3日立春前结束。 2024年在干支纪年法里是甲辰年。 甲是天干开始,从甲到癸是一个循环。 一个甲子60年,天干分6旬,地支分5纪。 这个甲子是从1984年开始的,到2043年。 2020年庚子年进入第四个地支循环。 2024年甲辰年进入第五个天干循环:甲辰旬。 我以前讲过一个大体系,很巧妙,而且结果和现实吻合,非常真实。 这个大体系里今年、甲辰旬以及1984-2043这个甲子的特点,后面我再专门讲。 回归正题,讲2024甲辰年天干地支详解。 甲为木,为阳。 辰为土,为阳,其中藏戊土、乙木、癸水。

養好肝皮膚就會透亮!營養師公開10個養肝排毒食物,改善肌膚蠟黃、提升免疫力

營養師揭露養肝8大好處,蛤蠣湯、豆腐這些幫助「肝排毒」的食材可改善蠟黃肌、提神 想擁有漂亮的膚質,要先養好肝! 營養師推薦10個養肝排毒 ...

合歡山小雪人伴「幸福公鹿」受歡迎 網友籲關原段增公鹿與肉粽公仔

第5隻「幸福公鹿」是本月13日才設置在台14甲線合歡山昆陽段旁的空地,這隻公鹿不舉、不掛牌,但旁邊有個小很多的小雪人,以小雪人來凸顯台14甲線合歡山路段會下雪的意象。 這隻有小雪人相伴「幸福公鹿」設置半個月,受到很多遊客和網友的喜愛,行經的遊客都要去拍照打卡。 前兩天有遊客從合歡山關原段一路往武嶺、昆陽,把在關原買的兩顆肉粽掛在公仔的手上,有遊客看到拍照傳給「中橫路況交通資訊站」粉絲專頁的小編,小編把照片貼出來後,網友熱烈回應,有網友笑稱「帶等路給鹿鹿」,也有網友擔心若「等路」太重恐怕會讓公仔的手受傷斷掉。

八字喜用神到底是什么

喜用神是八字命理中根据日元所需的元素来选择的,以补给或扶助命主的一种方法。本文介绍了喜用神的含义,以及如何根据八字的五行和日元来选择喜用神和喜神,并举例说明了取名的原则和技巧。

上海公司內發生命案 老人持刀捅死一男子(視頻)

上海靜安公安分局發布通報,10日11時22分,江寧路某公司內發生一起刑事案件。. 62歲的男子代某某,持刀將54歲的黃某某捅死。. 涉案公司的員工在網上發布視頻說,「我辦公室死人了······當時(被害人)跑到我們房間裡來了,濺了我一身的血。. 」. 視頻 ...

大自然淨化空氣:DIY 植物清淨機完整指南

使用植物作為空氣清淨機有什麼好處? 植物通過去除空氣中的毒素和污染物來幫助改善室內空氣品質。此外,它們還有助於增加空氣濕度,這對呼吸系統健康有益。 植物如何改善室內空間的空氣品質?

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